Almejas a la parmesana

Al mezclar las almejas con el queso parmesano, obtendremos esta espléndida tapa o ración a la que nadie podrá resistirse.

Ingredientes

• 1 kg. de almejas
• 125 gr. de mantequilla
• 1 copa de vino blanco
• Orégano
• Sal
• Pimienta negra
• 200 gr. de queso parmesano

Preparación

Lavamos bien las almejas y las dejamos en agua y sal durante una hora.

Una vez pasada la hora, escurrimos las almejas y las colocamos en una fuente para el horno. Las salpimentamos, le echamos la copa de vino blanco, la mantequilla (repartiéndola en tacos por toda la bandeja), el queso parmesano y para acabar el orégano. Lo ponemos en el horno unos diez minutos a 200 grados y listo.

Como veis, es muy fácil de hacer, y también bastante rápido. Por eso, y porque están deliciosas, son una receta recomendable para acontecimientos especiales como Nochebuena, Navidad, Nochevieja, y celebraciones varias.



** Foto orientativa obtenida de la web: "elle.es"