Almejas a la parmesana

Receta de almejas a la parmesana

Al mezclar las almejas con el queso parmesano, obtendremos esta espléndida tapa o ración a la que nadie podrá resistirse.

Ingredientes para preparar almejas a la parmesana

  • 1 kg. de almejas
  • 125 gr. de mantequilla
  • 1 copa de vino blanco
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 200 gr. de queso parmesano

¿Cómo preparar almejas a la parmesana?

  • Lavamos bien las almejas y las dejamos en agua y sal durante una hora.
  • Una vez pasada la hora, escurrimos las almejas y las colocamos en una fuente para el horno. Las salpimentamos, le echamos la copa de vino blanco, la mantequilla (repartiéndola en tacos por toda la bandeja), el queso parmesano y para acabar el orégano. Lo ponemos en el horno unos diez minutos a 200 grados y listo.
  • Como veis, es muy fácil de hacer, y también bastante rápido. Por eso, y porque están deliciosas, son una receta recomendable para acontecimientos especiales como Nochebuena, Navidad, Nochevieja, y celebraciones varias.
  • ** Foto orientativa obtenida de la web: "elle.es"